Alimentation

 
 

Qui contacter dans le département?

Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA)de la DDCSPP82
140 avenue Marcel Unal BP730 82013 Montauban
Secrétariat de service : 0563211831 - Fax : 0563667814

Courriel : ddcspp@tarn-et-garonne.gouv.fr  en indiquant àl'attention du service SSA

Accueil uniquement sur rendez-vous

 La sécurité sanitaire des aliments, qu'est-ce que c'est ?

 Connaître la réglementation envigueur

 Importer/Exporter

 Faire des démarches en ligne en agroalimentaire(documents CERFA et documents type)

http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=91

 Connaître les critères microbiologiques alimentaires en vigueur

http://agriculture.gouv.fr/criteres-microbiologiques-d

Trouver un établissement agroalimentaire autorisé

Consulter la rubrique liste officielle d'établissements sur http://agriculture.gouv.fr/securite-sanitaire

Ouvrir un commerce de détail alimentaire

http://www.apce.com/cid95992/commerce-detail-alimentaire.html

Contacter également la Chambre des métiers et de l'Artisanat ou  la Chambre de commerce et d'Industrie.

Commander un guide de bonnes pratiques d'hygiène

http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/alimentation/securite-sanitaire/guides-bonnes-pratiques

Se former en hygiène alimentaire