Les guides de bonnes pratiques d’hygiène
Mis à jour le 20/04/2023
Un guide de bonnes pratiques d’hygiène est un document de référence, évolutif, d’application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur.
Tous les secteurs sont couverts, « de la fourche à la fourchette ».
Liste des GBPH : https://agriculture.gouv.fr/guides-de-bonnes-pratiques-dhygiene-gbph
Un r ecueil de recommandations de bonnes pratiques d’hygiène à destination des consommateurs est également disponible